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Les ingrédients de la recette
une composition de gelée aux liqueurs ou aux vins divers des fruits divers sirop vanillé
La préparation de la recette
Se prépare avec une composition de gelée aux liqueurs ou aux vins divers. Dresser cette gelée dans un moule uni, mis en pleine glace, en l'alternant par couches, avec des fruits divers, entiers ou en quartiers, suivant leur nature, cuits dans du sirop vanillé, refroidis et bien égouttés. Faire bien prendre à la glace. Démouler sur plat rond.
Recette parue dans le numéro _GLC