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Infos pratiques
- 4
- 15 minutes
- 20 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 500 g d’épaule de mouton coupée en morceaux
- 8 petites saucisses
- 4 gros oignons
- 4 tomates
- 4 petits poivrons
- quelques feuilles de laurier
- 8 petits oignons
- 200 g de riz
- Un peu d’huile, sel
La préparation de la recette
1. Mettez le riz à cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
Au bout de 20 minutes, égouttez-le.
2. Pendant la cuisson, enfilez sur les brochettes les différents éléments : morceaux de mouton, saucisses, gros oignons et tomates coupés en quatre, laurier, petits poivrons et petits oignons aux deux extrémités de chaque brochette.
Enduisez légèrement d’huile les différents éléments et posez les brochettes sur le gril.
Laissez-les cuire 10 à 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.
3. Mettez le riz dans un plat légèrement creux et posez les brochettes dessus.
Recette parue dans le numéro 1980_355
Conseils
Bon à savoir: Laissez la place à votre imagination pour varier la composition des brochettes, en gardant mouton et riz comme éléments de base.