Cet été, pour changer des traditionnelles salades de pâtes, de riz ou sandwich consommé sur le pouce, cette sélection de recettes petits budgets aux carottes sera à coup sur votre allié. Verte ou jaune, la courgette est un légume économique - surtout durant la période estivale, puisque la courgette est de saison, donc très peu cher. Ainsi, pour prévoir vos menus du quotidien, il ne sera pas nécessaire d’avoir un budget conséquent.
En salade froide, au four en gratin, farcie selon vos envies ou en quiche, la courgette avec sa saveur douce, parfois sucrée, régalera les palais. Concilier petit budget et menu équilibré, de l'entrée au plat... en passant même par le dessert, c’est possible ! Essayez par exemple notre recette de muffins au chocolat - courgette ! Le légume vert rend la texture du gâteau très fondante sans pour autant dénaturer son goût. Un mélange sucré-salé qui marche !