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Les ingrédients de la recette
- 100 g de farine de sarrasin
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 1 œuf
- 2 cuil. à café d'huile
- 15 cl d'eau
- sel poivre
- 50 g de salicorne
La préparation de la recette
Dans une jatte, mélangez 100 g de farine de sarrasin, 1 cuil. à café de levure chimique, 1 œuf, 2 cuil. à café d’huile, 15 cl d’eau, sel et poivre. Faites cuire les blinis dans une poêle beurrée. Déposez 50 g de salicorne blanchie sur les côtés non cuits. Retournez les blinis pour faire cuire l’autre côté.
Recette parue dans le numéro 151