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Infos pratiques
- Facile
Les ingrédients de la recette
- Boeuf (morceaux pour bourguigon )
- 3 CS d’huile d’olive
- 3 CS de sauce soja
- 2 échalotes
- 2 feuilles de laurier
- Thym
- Poivre
La préparation de la recette
1. Disposez votre bœuf dans un plat ou une boîte à fermeture hermétique.
2. Arrosez de sauce soja.
Ajoutez les gousses d'ail pressées, le laurier froissé, l'échalote coupée en petits dés et le thym effeuillé.
3. Poivrez et versez l'huile d’olive sur le mélange.
Mélangez bien.
Personnellement je malaxe la viande quelques secondes à la main, pour bien faire pénétrer les épices et arômes.
4. Fermez le plat puis laissez reposer 3 heures minimum au réfrigérateur.