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Infos pratiques
- 10 min
- Facile
Les ingrédients de la recette
- Veau
- 2 CS d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 4 cives ou 2 oignons pays
- 1 branche de persil frais
- 2 échalotes
- 1 feuille de laurier
- Thym
- Muscade moulue
- Sel et Poivre
La préparation de la recette
1. Disposez votre veau dans un plat ou une boîte à fermeture hermétique.
2. Ajoutez-y les gousses d'ail pressées, le laurier froissé, l'échalote, le persil et l’oignon pays finement hachés, 4 brins de thym entiers.
3. Arrosez le tout d’huile d’olive.
Salez et poivrez.
Ajoutez une pincée de muscade moulue.
Mélangez bien.
4. Fermez le plat et laissez reposer 3 heures minimum au réfrigérateur, ou idéalement, une nuit.