- 4
- 30 minutes (cuisson inclus)
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
2 pommes
8 feuilles de brick
90 g de beurre
4 cuil. à soupe de poudre d'amandes
6 cuil. à soupe de sucre semoule
1 cuil. à café de cannelle
La préparation de la recette
Préchauffez le four à th 6 (180°).
Epluchez les pommes et coupez-les en 8.
Mélangez la poudre d'amandes avec 4 cuil. à soupe de sucre semoule.
Etalez 4 feuilles de brick sur le plan de travail et répartissez-y la moitié du mélange sucre-amandes.
Ajoutez sur chacune une noisette de 10 g de beurre environ, puis une demi-pomme en quartiers qui se chevauchent, saupoudrez de cannelle et déposez encore 10 g de beurre.
Saupoudrez du reste de sucre aux amandes.
Emballez dans les feuilles de brick.
Etalez les 4 dernières feuilles, posez les précédentes dessus pour former des aumônières que vous fermez avec des cordelettes.
Mettez-les dans un plat beurré avec une noisette de beurre dessus.
Glissez 15 min au four jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés.
Servez chaud ou tiède.
Que boire avec ?
Appellation : un cidre fermier
L'astuce de C.V.F. Réalisez la même recette avec des oreillons d'abricots au sirop léger, le temps de cuisson des aumônières sera plus court (5 min) et la température du four un peu plus élevée (th 6).