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Infos pratiques
- Pour 15 financiers
- 10 min
- 15 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
250 gr de farine T80 • 70 gr de poudre d’amande • 4 œufs • 100 gr de sucre de canne • ½ cc de bicarbonate • 100 gr d’huile d’olive • 1 cs d’amande à tartiner • 100 ml de lait d’amande • les zestes d’un citron bio • 4 cc de thé vert + 1 pour le dessus
La préparation de la recette
1. Réduire le thé vert en poudre (à l’aide d’un pilon par exemple).
2. Casser les œufs entiers dans un saladier. Ajouter le sucre et battre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le bicarbonate et le lait d’amande et mélanger encore. Incorporer ensuite l’huile d’olive, la purée d’amande, les zestes de citron et le thé vert.
3. Répartir dans des petits moules individuels à financiers. Saupoudrer le dessus de thé vert.
4. Cuire à four chaud 15 min à 170°.