- 6
- 15 minutes
- 10 minutes
- 15 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
18 prunes 9 pêches jaunes 100 g de sucre en poudre (plus ou moins selon votre goût) 20 cl de jus de pomme 1 bâton de réglisse
La préparation de la recette
Lavez les prunes. Dénoyautez-les et détaillez-les en quartiers. Pelez les pêches (si nécessaire, plongez-les quelques secondes dans une casserole d’eau bouillante pour faciliter l’opération). Coupez-les en deux, dénoyautez- les et détaillez-les également en quartiers. Placez les fruits dans une casserole, ajoutez le sucre, le jus de pomme et le bâton de réglisse. Faites confire à feu doux pendant 10 min puis éteignez le feu et laissez infuser 15 min. Répartissez la comptée dans des ramequins ou des mini cocottes. Servez chaud ou tiède.
Que boire avec ?
Type de vin : Vin doux naturel
Couleur du vin : rouge
Appellation : un banyuls
Région : Languedoc-Roussillon