Place à la gourmandise avec ces recettes au fromage issue du monde entier ! De l'entrée au dessert, découvrez des spécialités tour à tour fondantes, crémeuses ou gratinées pour faire voyager vos papilles de la plus gourmande des façons.
La France compte plus de 1200 variétés de fromages. Il est donc normal de les retrouver dans de nombreuses recettes régionales comme la truffade auvergnate, la fondue savoyarde, les gougères bourguignonnes ou encore la tarte aux maroilles du Nord. Mais notre pays n'a pas l’apanage de ce produit : chez nos voisins plus ou moins éloignés, il fait également partie intégrante de la gastronomie nationale. La preuve avec ces recettes au fromage du monde entier ! Débutez ce périple culinaire avec des petites brochettes de Manchego, un fromage espagnol au lait de brebis. Associez-le avec du chorizo ou du jambon Serrano pour rester dans des saveurs locales. Côté plat, les possibilités sont nombreuses : salade grecque à la feta pour la légèreté, welsh gallois au chester pour les gourmands, burrito mexicain au cheddar pour un déjeuner sur le pouce... Enfin, finissez ce repas fromager aux saveurs d'ailleurs par une tourte à l'italienne à la ricotta et au mascarpone, ou bien traversez l'Atlantique pour savourer un cheesecake comme à New-York.
