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Infos pratiques
- 6
- 20 minutes
- 35 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
250 g de pâte brisée 750 g de tiges de rhubarbe 60 g de crème fraîche 2 œufs 40 g de farine 60 g de sucre en poudre
La préparation de la recette
Pelez et lavez les tiges de rhubarbe ; essuyez-les et détaillez-les en tronçons de 2 ou 3 centimètres. Étalez la pâte au rouleau ; foncez-en une tourtière ; disposez-y les morceaux de rhubarbe. Mélangez ensemble la farine, la crème, les œufs et le sucre ; nappez la rhubarbe avec cette préparation. Mettez à cuire à four chaud pendant 35 minutes. Au sortir du four, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre.
Recette parue dans le numéro NCF