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Infos pratiques
- Facile
Les ingrédients de la recette
6 gros oignons • 1 piment antillais • 15 g de gingembre frais • Sel et poivre • Huile d’olive • Vinaigre blanc
La préparation de la recette
Dans une saladier, râpez finement les oignons.
Ciselez très finement le piment fort. Gardez les grains pour le goût et une sauce bien relevée. Râpez aussi le gingembre.
Mélangez tous les ingrédients, puis ajoutez 2 CS de vinaigre, 4 CS d’huile d’olive, salez et poivrez selon votre goût. Arrosez le tout de 10 cl d'eau très chaude. Laissez infuser 1 minutes avant de couvrir vos grillades de cette sauce piquante.