Espumantes e astrologia: escolha o vinho perfeito de acordo com seu signo para entrar em 2024 com o pé direito

As arianas, aventureiras por natureza, são conhecidas por sua energia contagiante e pela paixão que colocam em tudo o que fazem. Para essas mulheres dinâmicas, um espumante brut, com sua acidez marcante e frescor, combinam com sua energia vibrante e é a escolha ideal. O Cave Geisse Blanc de Noir Brut é exatamente assim! Produzido pelo espetacular enólogo Mario Geisse, com o método champenoise – o mesmo do champagne – na Serra Gaúcha, é considerado um dos melhores espumantes do Brasil. Blanc de Noir significa que é um espumante branco feito de uva tinta, nesse caso é feito com a uva Pinot Noir. Possui aromas de frutas cítricas e na boca é complexo e vibrante. Custa R$ 190,00 no site da vinícola.

Taurinas apreciam o luxo e a sensualidade, buscando prazeres refinados. Para combinar com seu charme e sofisticação sugiro um espumante de arrebatar, o Ferrari Perlé, que está entre os melhores do mundo, criando uma experiência de celebração que combina com o estilo delas. Ferrari é atualmente o espumante oficial da Fórmula l, é produzido em Trentino, norte da Itália. Possui uma riqueza impressionante de aromas como torta de limão, maçã assada, brioche e amêndoas. Na boca é cremoso, elegantíssimo e com uma explosão de bolhas finíssimas. Sai por R$ 478,80 na loja Amai Vinhos.

As geminianas são versáteis, comunicativas e possuem uma curiosidade insaciável. Um espumante extra brut, equilibrado e com acidez crocante, é a escolha ideal para acompanhar a mente ágil e personalidade borbulhante das geminianas. Sugiro um espumante brasileiro delicioso feito na Bahia, mais precisamente na Chapada Diamantina. O UVVA Nature feito pelo método tradicional com 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir, passou por um período de 18 meses em contato com as leveduras, ganhando complexidade aromática e elegância. Custa R$ 152,00 no site da vinícola.

Cancerianas valorizam a intimidade e a conexão emocional. Um espumante com um toque sutil de doçura é como um abraço suave e perfeito para elas, refletindo a importância dos laços emocionais e a sensibilidade. O Valparaiso Vitale Torrontés da safra 2014, feito pelo método Asti, na Serra Gaúcha, é o melhor brasileiro que já bebi até hoje nesse estilo, é simplesmente extraordinário! Feito pelo querido, estudioso e talentoso Arnaldo Argenta, tem cor dourado intenso, possui uma complexidade aromática impressionante, com aromas evoluídos de frutas como abacaxi maduro, flores e favo de mel. Na boca é cremoso, amanteigado e com ótima persistência. Custa R$ 149,00 no site da vinícola.

Leão, o signo do fogo, busca sempre o espetacular. As leoninas, rainhas do zodíaco, merecem algo especial que seja símbolo de elegância e requinte para celebrarem. Nesse caso sugiro um espumante à altura, o Era dos Ventos Peverella. Um espumante laranja feito na Serra Gaúcha pelo sensacional enólogo Luiz Henrique Zanini, com a uva italiana peverella, proveniente do vinho base da safra 2018, que ficou 50% em barrica de carvalho francês e 50% em barrica de Ipê. É laranja porque o suco da uva que é branca fica por um tempo em contato com as cascas. Possui aromas de damasco maduro, carambola e castanha-do-pará. Na boca é cheio de caráter, intenso, cremoso e refrescante. Custa R$ 339,00 na Sorì.

Virginianas são famosas por serem detalhistas e organizadas, um espumante Brut Nature, sem adição de açúcar, é a escolha perfeita. A pureza e os detalhes na produção dessa bebida reflete a natureza analítica e perfeccionista das mulheres de Virgem, criando um brinde cheio de elegância e equilíbrio. O premiado Lírica Crua Nature é uma escolha e tanto. Sem dúvida um dos meus queridinhos feitos no Brasil! Ele é bem diferente dos espumantes que estamos acostumados a beber, porque não passa pelo processo de dégorgement (que retira as leveduras de dentro da garrafa), mantendo assim sua essência e tornando-o mais complexo e estruturado. Por conta disso ele é turvo na taça, tem aromas de frutas cítricas e pera fresca, flores brancas e um leve toque de pão. No paladar é fresco e cremoso. Da Serra Gaúcha, feito pelo método champenoise. Sai por R$ 116,99 na Amai Vinhos.

Librianas buscam harmonia e beleza em tudo. Um espumante harmonioso e refrescante na boca, é a escolha ideal para a celebração dessas mulheres de natureza sociável e equilibrada. O Casa Valduga 130 Brut, vai agradar as librianas. Possui aromas intensos de frutas maduras como abacaxi e pera, com notas de frutos secos e tostados, resultantes dos 12 meses de maturação. Na boca tem volume e frescor. Sai por R$ 145,00 no site da vinícola.

Escorpianas, intensas e determinadas por natureza, podem brindar com um espumante brut rosé. Sugiro o Adolfo Lona Rosé, produzido pelo fera Adolfo Lona. O tom rosé deste vinho reflete a personalidade envolvente das escorpianas e a combinação de acidez e delicadeza reflete sua personalidade apaixonada e envolvente. Possui aromas de framboesa, morangos frescos e goiaba, no paladar é equilibrado e cheio de frescor. Custa R$ 97,00 no site da Zahil Rio.

Sagitarianas são animadas, buscam aventura e otimismo em todas as experiências. Um espumante moscatel, adocicado e aromático, é a escolha ideal para elas. A doçura e acidez desta bebida reflete o espírito otimista e alegre das sagitarianas, criando um brinde perfeito que celebra as características da sua personalidade. O Amitié Moscatel é perfeito para elas. Amitié, que em francês significa amizade, é uma vinícola de duas amigas brasileiras, a sommelière Andreia Gentilini e a enóloga Juciane Casagrande, na Serra Gaúcha. O Moscatel delas é leve e descontraído, possui aromas frutados e florais, na boca é delicado, com excelente equilíbrio entre acidez e doçura. Custa R$ 64,90 no site da vinícola.

Capricornianas são conhecidas por sua elegância, determinação e disciplina. Um Champagne Blanc de Blancs, feito exclusivamente com uvas chardonnay, é a escolha perfeita para estas mulheres cheias de sofisticação. A elegância e requinte dessa bebida refletem bem a natureza das capricornianas, criando um brinde que celebra as conquistas e metas dessas mulheres determinadas. O Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs é certamente uma escolha que as representa bem. Com tons amarelos dourados, tem uma combinação aromática pura e intensa de notas que evoluem contrastando com toques finos e delicados de flores e pera que, com o tempo, pelo seu potencial de envelhecimento, revela o aroma do abacaxi e dos cítricos, trazendo à boca, sensações vivas, longas e frutadas. Importado pela Interfood, custa R$ 2.329,99 na TodoVino.

Aquarianas são autênticas e valorizam a originalidade e a inovação. Um espumante feito pelo método ancestral, rústico e original, é a escolha ideal para este signo único. A autenticidade desta bebida reflete bem a natureza de Aquário. O método ancestral é conhecido por sua simplicidade e pelo fato de ser uma abordagem natural para capturar as bolhas no vinho, em poucas palavras, o processo envolve engarrafar o vinho antes da fermentação estar completa, permitindo que a fermentação continue na garrafa, formando assim a pressão necessária. Isso resulta em espumantes com características únicas, frequentemente mais rústicos. O Cristofoli Nature Rosé Sur Lie Coleção é feito dessa maneira e tem tudo a ver com essas mulheres cheias de autenticidade. Produzido em Faria Lima, na Serra Gaúcha, pelos jovens enólogos Bruna, Letícia e Lorenzo Cristofoli, possui aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com notas de fermento, pão e brioche. No paladar é fresco, estruturado, com acidez deliciosa. Sai por R$ 147,00 no site da vinícola.

Para as piscianas, sensibilidade e compaixão são características chave. Um espumante Asti, com seu toque suave de doçura, é a escolha perfeita para este signo emotivo. A delicadeza desta bebida reflete a natureza sonhadora e amorosa das piscianas, tão conectadas às emoções. O Batasiolo D.O.C.G. Asti é a opção perfeita. Produzido na região de Asti, Piemonte, no noroeste da Itália, o processo de elaboração recebe o mesmo nome da região, que consiste em uma única fermentação que é interrompida com o abaixamento da temperatura. Dessa forma, é produzido um espumante adocicado e de baixa graduação alcoólica. É delicado, possui aromas de maçã, pêssego, lichia e flores brancas, no paladar é frutado e mostra a doçura bem equilibrada com a acidez e boa persistência. Custa R$ 135,18 na Wine.

Que 2024 seja um ano repleto de momentos que mereçam ser celebrados, que o brinde ao futuro seja carregado de esperança, amor-próprio e alegria contagiante e que a gente nunca se esqueça que somos únicas, especiais e capazes de brilharmos de maneira extraordinária.

Feliz Ano Novo!