Tartelettes à la citrouille et au sirop d'érable

• Nombre de personnes6 à 12
• Quantité12 tartelettes
• Temps de préparation10 minutes
• Temps de cuisson15 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

• 12 croûtes à tartelettes de 7,5 cm, non cuites
• 2 oeufs
• 2 tasses de purée de citrouille nature
• 3/4 tasses de sirop d’érable 
• 1/4 c. à thé de gingembre moulu
• 1/4 c. à thé de clou de girofle
• 1/2 c. à thé de muscade, moulue
• 1 c. à thé de cannelle, moulue
• 1 tasse de crème 15 % épaisse ou 35%

La préparation de la recette

1. Préchauffer le four à 180 °C .
2. Battre les oeufs avec la purée de citrouille et le sirop d’érable.
3. Incorporer les épices et la crème. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
4. Verser le mélange dans les croûtes.
5. Cuire au centre du four 15 minutes ou jusqu’à ce que la préparation à la citrouille soit ferme.
6. Servir chaud ou froid avec, si désiré, un peu de crème fouettée sucrée à l’érable et saupoudrer de sucre d’érable.

Vous pouvez remplacer la crème fouettée par des petites meringues maison.