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Infos pratiques
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Les ingrédients de la recette
1 l d’eau 1/2 l de vin blanc sec 2 gros oignons, épluchés et hachés 6 échalotes pelées 2 cuil. à soupe de persil haché 3 feuilles de laurier 1 branche de thym 6 carottes, épluchées, en rondelles épaisses sel poivre 2 cuillerées à soupe d’estragon une cuillerée à café de sarriette fraîche
La préparation de la recette
Ajoutez 2 cuillerées à soupe d’estragon frais haché et une cuillerée à café de sarriette fraîche.
Recette parue dans le numéro NCF