- 8 à 10 beignets
- 1h
- 10 minutes
- 2h
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
175 g de farine
1 œuf
1/4 de litre de cidre doux
1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
1/2 paquet de levure
sel
1 cuillerée à soupe de calvados
6 à 8 pommes acides
huile
La préparation de la recette
Mettez 175 g de farine dans un récipient, faites une fontaine au milieu et cassez 1 œuf, remuez bien puis ajoutez 1/4 de litre de cidre doux petit à petit en continuant à remuer.
Ajoutez ensuite 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre et 1 /2 paquet de levure, salez.
Ajoutez en dernier lieu 1 cuillerée à soupe de calvados.
Lorsque la pâte est bien lisse, laissez-la reposer quelques heures.
Pendant ce temps épluchez 6 à 8 pommes acides et coupez-les en quartiers.
Lorsque la pâte est prête mettez-les quartiers de pommes dedans, remuez bien pour napper chaque morceau.
Faites chauffer l’huile chaude. Lorsqu’ils sont dorés, retournez-les. Lorsque la deuxième face est dorée, égouttez-les avec une écumoire et posez les beignets sur un papier absorbant.
Servez-les bien chauds saupoudrés de sucre en poudre ou de sucre glace.