La détox est une cure essentiellement à base de fruits et légumes frais sous forme liquide (jus, soupes). Elle permet de purifier l'organisme en évacuant les substances toxiques d'origine interne ou externe (accumulées par le stress, le tabac, la pollution et une mauvaise alimentation) et mettant le système digestif au repos.
A la clé, un regain d'énergie, puisque 60 % de celle-ci est utilisée pour la digestion, une peau plus éclatante et une sensation de bien-être et de légèreté. Pour une cure efficace qui favorise l'élimination des toxines, il faut arrêter l'alcool, le tabac, le café, le gras, le sucre et se recentrer sur des aliments sains triés sur le volet. Exit aussi les produits laitiers difficiles à digérer, les viandes, les poissons qui ont besoin d'être mâchés.
Cette alimentation végétalienne proscrit les aliments solides et semi-solides. La détox privilégie les produits crus (pressés à froid), pour ne pas détruire les vitamines et nutriments à la cuisson et apporter ainsi les éléments essentiels : glucides, lipides, protéines végétales, vitamines, sels minéraux et oligoéléments.
Cure detox : à savoir avant de se lancer
Le but de la détox n'est pas de perdre des kilos mais de gagner en énergie, de se sentir healthy : le ventre dégonflé, la silhouette légère, la peau lumineuse. Ces cures entraînent cependant une perte de poids puisqu'elles sont pauvres en calories (de 950 à 1 200 en moyenne).
- Quand se lancer ?
Aux changements de saison ou après un excès (fêtes, vacances, etc.). La cure idéale dure trois à cinq jours environ (choisir une semaine sans dîner entre copines ni déjeuner de boulot).
L'idéal ? Se préparer 48 heures avant pour se mettre en condition, en réduisant viande, lait, nicotine et féculents. On peut aussi procéder à un lavement intestinal pour optimiser ses effets.
- Le coup de pouce
Pendant la cure, évitez les sports d'endurance qui sollicitent trop d'énergie. Préférez les activités douces mais indispensables, car la détox passe aussi par la transpiration... Pour une efficacité optimale, favorisez également l'élimination des toxines avec des séances de hammam accompagnées d'un palper-rouler ou d'un drainage lymphatique.
Les effet indésirables de la detox
Le corps met un à deux jours à s'adapter. Les premiers jours, maux de tête et nausées peuvent apparaître, conséquences de l'élimination des déchets par l'organisme : "Des mécanismes pour trouver de l'énergie et mobiliser les réserves de sucre et de graisse", explique le Dr Thierry Hanh, médecin nutritionniste.
Le corps réagit et peut ressentir un pic de fatigue. Cette excrétion de toxines passe aussi par la langue et peut donc engendrer une mauvaise haleine.
La cure détox home made
Vous pouvez mettre votre système digestif au repos quelques jours grâce aux conseils malins d'Anne Ghesquière et Marie de Foucault, dans My natural beauty book (éd. Eyrolles).
- Buvez un jus d'herbe de blé frais à jeun le matin (sous forme de poudre, dans les magasins bio). C'est un puissant détoxifiant. Il oxygène et régénère les cellules, aidant le foie à se débarrasser de ses toxines. Ses enzymes aident à l'assimilation des nutriments. A défaut, un jus de citron chaud pour nettoyer les intestins.
- Supprimez les laitages qui fermentent lors de la digestion et favorisent la prolifération des bactéries.
- Limitez les graisses et assurez-vous qu'elles soient d'origine végétale (fruits oléagineux, avocat, huiles végétales bio première pression à froid.)
- Mangez lentement et mastiquez pour faciliter la digestion et la bonne assimilation des nutriments.
- Le soir, consommez des légumes de saison et des céréales. Évitez les protéines animales.
- En journée, buvez des tisanes détox à base d'ortie, bouleau, pissenlit, menthe, feuilles de cassis, chicorée, thé vert...
- Consommez de la chlorella (en gélules ou en poudre). Cette microalgue d'eau douce, riche en chlorophylle, stimule la fonction intestinale et favorise l'élimination des déchets.
- Concoctez-vous un jus détox Mixez 1 fenouil, 1 branche de céleri, 1 carotte, 2 tranches de radis noir.
24 heures détox
Réalisez toujours vos préparations à base de fruits et de légumes de saison si vous vous lancez seule dans l'expérience d'une journée 100 % liquide. Épluchés et pressés à la minute, leur broyage facilite la digestion. Et les consommer crus permet de préserver tous leurs bienfaits nutritionnels. Mais limitez-vous à une journée seulement, pour éviter les carences.
Le matin Passez à la centrifugeuse 2 carottes, 1 citron, 1 ananas, 1 banane. Ajoutez deux tasses d'eau minérale. Sucrez si besoin avec une cuillerée de sirop d'agave.
Le midi Mixez 1 concombre, 1 pomme, 1 poivron, 1 avocat, 1 betterave, 1 tomate et 1 branche de céleri.
Au goûter Centrifugez 1 banane, 1 barquette de framboises, 1 de groseilles, 1 de fraises. Ajoutez un verre de lait d'amande.
Au dîner Passez à la centrifugeuse 1 pomme, 1 citron, 1 bouquet de persil, 1 avocat, 1 courgette et 1 poignée de graines de chanvre, et diluez avec deux verres d'eau minérale.
Les ustensiles utiles pour une cure detox
Pas question de se remettre à la junk food et aux excès en tous genres. Pour conserver les bienfaits de votre programme, continuez à consommer des produits sains et frais, et concoctez-vous des recettes maison.
- Le livre
Pour des menus à base de légumes et fruits de saison, My natural beauty book, d'Anne Ghesquière et Marie de Foucault (éd. Eyrolles, 14,90 €).
- Le blender
Un appareil facile à utiliser qui chauffe, mixe et réalise soupes et compotes fraîches en un clin d’œil. SoupMaker de Philips, 119,99 €.
Merci à Maximilian Frank, qui a implanté Detox Delight en France, Thierry Hanh, médecin nutritionniste, et à Stéphane Jaulin, biologiste et naturopathe, fondateur de L'Appartement 217.