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Infos pratiques
- 4
- 15 minutes
- 7 minutes
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 1 paquet de 500 g de spaghetti
- 2 pots de recette oursin au safran
- 300 g de crevettes crues
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive de la Vallée des Baux
- safran rouge grec
- sel et poivre
La préparation de la recette
1. Faites cuire les pâtes al dente (7 minutes) dans une grande casserole d’eau salée.
2. Pendant ce temps, décortiquez les crevettes.
3. Égouttez les pâtes et remettez dans la casserole.
4. Ajoutez les crevettes, l’huile d’olive et le contenu des pots d’oursin au safran.
5. Mélangez délicatement, couvrez et chauffez 2 à 3 minutes en remuant sans cesse pour cuire les crevettes et lier les pâtes avec l’oursin au safran.
6. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre, et ajoutez quelques filaments de safran pour décorer.
7. Dégustez bien chaud !
Recette parue dans le numéro 146