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Infos pratiques
- 4
- 10 min
- 20 min
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 200 g de sucre
- quelques gouttes de jus de citron
- 75 g de beurre demi-sel
- 20 cl de crème liquide
La préparation de la recette
1. Faites bouillir 10 cl d’eau dans une casserole, ajoutez le jus de citron et le reste de sucre.
Faites cuire pour obtenir un caramel assez foncé.
2. Laissez tiédir 5 min, puis versez la crème liquide très doucement, en remuant au fouet.
Ajoutez le beurre en fouettant afin d’obtenir une sauce onctueuse. Réservez au chaud au bain-marie.
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