Sauce au chocolat Cuisine et Vins de France

Par Marie Leteuré
Sauce au chocolat
La vraie sauce au chocolat, lisse et onctueuse, est très facile à faire, nous vous donnons les bonnes astuces pour la réussir.
Infos pratiques
  • 6
  • 1 saucière
  • 15 minutes
  • 15 minutes
  • Facile
  • Abordable

Les ingrédients de la recette

25 cl de lait
25 cl de crème liquide
250 g de chocolat noir
50 g de sucre

La préparation de la recette

Faites chauffer 25 cl de lait, 25 cl de crème liquide et 250 g de chocolat noir cassé en morceaux dans une casserole en remuant au fouet jusqu’à ce que vous obteniez une sauce lisse.

Réchauffez au bain-marie avant utilisation.
Vous pouvez ajouter aux ingrédients 50 g de sucre pour un résultat plus doux.

Recette parue dans le numéro 142
Conseils

Une recette parfaite pour tous les desserts glacés.

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