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Infos pratiques
- 4
- 15 min
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 4 tranches de truite fumée
- 4 carottes
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 c. à c. de vinaigre de vin blanc
- 1 c. à s. de ciboulette
- 1 c. à s. de graines de coriandre
- 1 c. à s. de cerfeuil
- 1 citron jaune
- sel
- poivre
La préparation de la recette
1. Pour la vinaigrette, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc, les graines de coriandre, le sel et le poivre.
2. Faites des fines lamelles de carottes à l’aide d’un économe dans le sens de la longueur et mélangez-les à la vinaigrette
3. Coupez en fines lamelles les tranches de truite fumée.
4. Pour servir, alternez lamelles de carottes et les lamelles de truite fumée.
5. Ajoutez quelques brins de cerfeuil et de ciboulette dessus, et disposez 2 rondelles de citron à côté.