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Infos pratiques
- 4
- 15 minutes
- 20 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 grosse poignée de pissenlits
4 œufs
2 cuillerées à soupe de farine
1 ou 2 dl (ou 1 ou 2 verres de cuisine) de lait
1 noix de beurre
sel poivre
La préparation de la recette
Epluchez et lavez bien les pissenlits.
Faites-les cuire 15 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
Egouttez-les bien et coupez-les au couteau sur une planche.
Battez les œufs avec la farine et le lait pour obtenir une pâte ayant à peu près la consistance d’une pâte à crêpes.
Salez et poivrez. Faites fondre les pissenlits dans une poêle avec le beurre, versez la pâte dessus et faites cuire quelques minutes à feu vif en retournant à mi-cuisson.
Recette parue dans le numéro 1981_363