Qu'elles viennent du jardin ou du marché du coin, les tomates sentent bon l'été ! Fruit d'été juteux, elle se suffit généralement à elle-même : une bonne nouvelle pour les petits budgets, qui n'auront pas besoin de multiplier les ingrédients ou se lancer dans des préparations compliquées pour la sublimer ! Avec une simple pâte feuilletée, un peu de moutarde et quelques herbes, réalisez une généreuse tarte à la tomate. Pensez aussi aux gratins, en la combinant avec d'autres légumes d'été et un peu de fromage. Plus simple encore : notre recette d'oeufs aux tomates à la provençale. Réalisée avec des tomates cœur de bœuf, des œufs et des herbes - en bref des ingrédients que l'on a tous dans son garde-manger - ce plat d'été se prépare en 20 minutes chrono avec des produits peu onéreux. Pour des recettes aux tomates pas chères, vous pouvez aussi utiliser vos restes de viande, céréales ou légumineuses pour réaliser des tomates farcies économiques.
Ces recettes à la tomate qui coûtent trois fois rien
En été, la tomate est LE fruit star. Outre la traditionnelle salade caprese, on l'adore en gaspacho, dans une quiche ou encore l'incontournable ratatouille. Et bonne nouvelle pour les petits budgets : la tomate est ingrédient de choix pour des recettes pas chères, savoureuses et équilibrées ! La preuve avec cette sélection d'idées bon marché.