Pui, un petit verre de vin en terrasse peut être pour certain(e)s, l’un des petits plaisirs de l'été. Mais si nous avons tous imprimé que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, il se trouve qu’en matière de calories, ce ne soit pas non plus notre meilleur ami. Et oui, ces dernières étant ici liquides, elles ont tendance à moins nous interpeller que celles de certains aliments estampillés "gras", et pourtant moins mauvais pour l’organisme.
Malgré tout, dans le cadre d'une consommation raisonnable et éclairée, il est possible de continuer à participer aux apéritifs même dans une démarche de perte de poids. Le tout est de savoir reconnaître les alcools à privilégier et de ne pas en abuser.
Il est toutefois bon de rappeler, avant de poursuivre cet éclairage, que l'on peut tout à fait profiter de ces moments conviviaux sans se sentir obliger de consommer de l'alcool.
Afin de décrypter le tout, Maëla Le Borgne*, diététicienne-nutritionniste à Paris et Delphine Théard, responsable développement programmes chez WW France, nous éclairent.
Pourquoi l’alcool est-il calorique ?
"L’alcool apporte énormément d’énergie, presqu’autant que les lipides et cette énergie est utilisée immédiatement par le corps au détriment des autres, ce qui peut influencer le poids en général", explique Delphine Théard. La prise de poids est en effet l’une des conséquences notoires du binge-drinking. Sans compter évidemment les impacts sur la santé.
Le hic avec l’alcool c’est qu’il contient des calories dites "vides" et ne nous apporte donc pas de vitamines ou de minéraux. Si l’on choisit d’en boire, c’est uniquement pour le plaisir et non pour des raisons nutritives. "L’alcool, notre corps ne sait pas ce que c’est. C’est nocif de lui en donner," appuie la diététicienne-nutritionniste Maëla Le Borgne.
Si vous êtes dans une démarche de perte de poids ou de rééquilibrage alimentaire, examinez donc le contenu de votre verre de la même façon que vous le faites pour votre assiette.
Le piège des cocktails
Leurs couleurs explosives et leurs goûts acidulés plaisent beaucoup, cependant, les cocktails qui nous apparaissent parfois comme une alternative plus saine aux alcools forts et purs sont en réalité des bombes de sucre. Selon la Fédération Alcool Assistance, 10cl de vin rouge équivalent à 70 calories, contre 122 pour un verre de 15cl de vodka coca.
"Il n’y a pas d’alcool light, mais c’est sûr que dans du vin il y a quand même moins de sucre associé que dans un cocktail", confirme la responsable développement programmes chez WW, Delphine Théard. "Même les cocktails sans alcool, c’est la cata. Ce n’est pas bon puisque le sucre c’est ce que l’on devrait fuir. Les gens chassent les graisses, le bon gras, au lieu de cibler le sucre", ajoute alors Maëla le Borgne.
Pour l’experte, mieux vaut miser sur un verre de vin rouge et pas seulement pour des questions de calories : "Le vin rouge reste assez neutre et contient des antioxydants, tandis que tout ce qui est rosé ou vin blanc c’est très acidifiant pour l’organisme et ce n’est pas facile à digérer."
"Je pense qu’il faut vraiment bien choisir, prendre l’alcool que l'on aime en alternant avec de l’eau ou des boissons qui ne sont pas alcoolisées, mais pas se priver complètement. C’est un peu comme le chocolat, l'idée c’est d’en prendre du très bon mais en plus petite quantité", ajoute l’experte en nutrition de WW.
Un verre ne vient jamais seul
Mais plus que le simple verre que l'on se sert au moment de l'apéro, ce sont aussi les snacks salés accompagnant généralement les soirées entre amis qui vont vous donner encore plus soif !
"Quand on sait que l’on va apporter à son corps de l’énergie avec de l’alcool, peut-être qu’il faut que les grignotages de l’apéro soient plutôt des légumes avec des sauces que des chips et du saucisson, parce que là on va accumuler et le gras va être stocké tout de suite", explicite Delphine Théard. Le conseil bonus de l’experte WW ? Alterner avec des verres d’eau pour ne pas chercher à étancher votre soif avec de l’alcool !
Ainsi, que l'on veuille préserver sa santé ou que l’on soit dans une démarche de perte de poids, vous l’aurez compris, l’important est de consommer de l’alcool avec plaisir et modération.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
* Maëla Le Borgne, diététicienne-nutritionniste à Paris