Si certains auront probablement rêvé de mincir en mangeant des frites à gogo, ce n’est pas le but de ce régime.
Créé par Jean-Michel Cohen, nutritionniste, dans son livre Savoir Maigrir (Ed. Flammarion) en 2002, il est prévu pour une durée de sept jours, en intégrant d’autres aliments par la suite, avec résultats garantis.
Dubitatives, nous avons demandé l’avis d’une nutritionniste.
Le petit déjeuner invisible
Le principe de ce mono-régime est de manger de la pomme de terre à chaque repas. Sauf pour le petit déjeuner, pour lequel aucun aliment solide n’est autorisé, seulement des boissons.
Sans surprise, Florence Foucaut, diététicienne à Paris, déconseille. “Ce n’est pas rassasiant. De plus, comme c’est liquide, si on boit un jus, le sucre va avoir une charge glycémique très importante et passer plus vite dans le sang : résultat, on a faim deux heures après.”
La patate, pas irremplaçable
La journée type de cette diète se poursuit par un déjeuner et un dîner à base de pomme de terre. Le gras est exclu : exit les frites, donc. Mais pourquoi ce féculent et pas un autre?
Le régime se base sur le fait que l’amidon de la pomme de terre aurait des propriétés amaigrissantes, mais selon Florence Foucaut, il n’en est rien.
Pour la nutritionniste, il n’y a aucune raison de privilégier l’ingrédient par rapport à un autre féculent : “on recommande d’en manger à chaque repas. Mais le riz, la semoule ou le quinoa ont le même taux d’amidon et sont aussi rassasiants. Le riz a d’ailleurs un indice glycémique proche de celui de la pomme de terre. “
Gare à l’effet yo-yo
Le régime de Jean-Michel Cohen dure une semaine pour la partie “tout pomme de terre”, puis varie les aliments, en gardant toujours cette base. Mais sur internet, pour beaucoup, il s’agit surtout de perdre très rapidement du poids, en une semaine.
En plus de leur absence d’efficacité, Florence Foucault invite à se méfier de ces régimes contraignants et frustrants. “On reprend vite ses kilos, et l’organisme a tendance à stocker beaucoup plus, après.” Le fameux effet yoyo.
Outre les éventuels soucis de carences si le régime est pris à la lettre et suivi trop longtemps, la professionnelle de la nutrition tient aussi à alerter sur les risques de développer un trouble du comportement alimentaire, suite à ces régimes douteux.
Pas de quoi, donc, s’imposer une semaine de corvée de patate.