O evento mais gostoso do Brasil vem aí: em sua 14ª edição, o Rio Gastronomia aporta mais uma vez no Jockey Club Brasileiro, na Gávea — e dessa vez maior, por três semanas. De 15 de agosto a 1º de setembro, sempre de quinta-feira a domingo, o maior evento do gênero do país leva ao público o melhor da gastronomia brasileira. Além das aulas com chefs renomados, alguns dos restaurantes e bares mais concorridos da cidade oferecem versões reduzidas de seus cardápios, com clássicos e receitas exclusivas. Quer saber o que provar por lá?

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Já são 11 estabelecimentos confirmados, entre inéditos no evento e casas premiadas na última edição do Prêmio Rio Show de Gastronomia, em 2023. A lista inclui de doces e comidinhas a asiáticos e botecos. Confira:

1. Haru Sushi: o melhor japonês de 2023 estreia no evento com seus sushis, makimonos, ussuzukuris e afins fresquíssimos, além de pratos quentes tradicionais
2. Mee: outra novidade no evento, o premiado asiático do Copacabana Palace, detentor de uma estrela Michelin, chega com receitas da Tailândia, Vietnã, Japão e mais, de currys a peixe cru.
3. Rancho Português: o consagrado reduto lusitano na Lagoa leva suas receitas consagradas preparadas com esmero, de polvo à provençal e camarão à matosinhos, a bacalhau em várias versões e doces conventuais, de toucinho do céu a barriguinha de freira.
4. Giuseppe Grill: a melhor carne do Rio chega em cortes exclusivos preparados à perfeição, como a picanha suprassumo, criação local, e a linguiça de costela bovina de black angus, e acompanhamentos de primeira, de farofas a cremes de milho e espinafre.
5. Rudä: o restaurante comandado pelo chef revelação Danilo Parah levará ao evento suas receitas de sotaque e ingredientes bem brasileiros, preparados com técnicas francesas.
6. Absurda: inaugurada em abril de 2023 em um casarão tombado no Horto, a confeitaria do chef pâtissier Henrique Rossanelli — que em breve ganha filial no Leblon — levou o troféu na categoria por seus pudins, quindins, nhá bentas, éclairs e seu carrot cake, hit da casa.
7. Empório Jardim: com endereços no Jardim Botânico, em Ipanema, no belo jardim da Casa Firjan, em Botafogo — e com quiosques no shopping Leblon e no Barrashopping a caminho —, o misto de bistrô, padaria e delicatessen, que tem à frente da cozinha a chef Paula Prandini, foi premiado pelo melhor café da manhã da cidade. No menu, iogurtes, granolas, bolinhos, croque monsieur, croissant de amêndoas e ovos, de beneditinos a marroquinos.
8. Locale: a premiada pizzaria de Copacabana (que também aporta este ano em Botafogo), chega ao Rio Gastronomia com suas redondas artesanais, preparadas com ingredientes de pequenos produtores locais.
9. Baduk: a casa de cozinha mediterrânea do Oriente Médio, inaugurada este ano pelos sócios do Bocca del Capo (melhor pé-limpo em 2023), tem receitas do Líbano, Marrocos, Turquia e Israel sem clichês, de verenikes (pasteizinhos grelhados de baroa, cogumelos e cebolas caramelizadas) ao sanduíche de pastrami.
10. Baixela: melhor pé-sujo em 2023, o botequim de Copacabana debuta no Rio Gastronomia com petiscos típicos da boemia e criações como o pau carnudo, um robusto bolinho de carne no espeto, servido com maionese da casa.
11. Pescados na Brasa: eleito melhor brasileiro, o bar, espécie de embaixada paraense no Riachuelo, aporta no Jockey com receitas e peixes típicos da região, como costelinha de tambaqui, tacacá e unha de caranguejo.

O evento terá ainda shows, feira de produtores e outras atrações para toda a família. Para ficar por dentro e não perder o início das vendas de ingressos do Rio Gastronomia 2024, siga o Rio Show no Instagram, assine a newsletter semanal e entre na comunidade do WhatsApp.