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Infos pratiques
- 1
- 1 verre
- 10 minutes
- Facile
- Un peu cher
Les ingrédients de la recette
- 3 cl de sauternes
- 3 cl de cognac VSOP
- 3 cl de jus d’orange frais
- 1 tranche d’orange bio
- quelques grains de groseille
La préparation de la recette
1. Dans un shaker, versez le sauternes, le cognac et le jus d’orange, complétez de quelques glaçons.
2. Agitez jusqu’à ce que le givre apparaisse sur le shaker.
3. Filtrez le cocktail dans un petit verre à vin rempli de glace pilée. Garnissez des fruits frais et servez avec une paille.
Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 163
Conseils
- Et le cocktail est de… Fernando Castellon. Cet historien expert du cocktail a publié plusieurs ouvrages sur le sujet, dont le Larousse des cocktails et le tout nouveau Cocktail party (éd. Mango).
- Vous pouvez servir le cocktail accompagné de petits pains perdus au foie gras (comme sur la photo) par exemple.
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