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Infos pratiques
- 1 verre
- 10 min
- Délicat
- Abordable
Les ingrédients de la recette
6 cl de cognac
6 cl d'eau bouillante
2 cullères à mélange de sucre en poudre
1 zeste d'orange non traitée
La préparation de la recette
1. Ebouillantez d'abord deux timballes en métla munies d'une anse, puis jetez l'eau.
2. Dans l'une des timballes, versez l'eau bouillante, puis le cognac.
3. Enflammez le mélange à l'aide d'une alumette ou d'un briquet et transvasez le mélange en feu d'une timbale à l'autre (et de manière continue) 4 ou 5 fois de suite puis versez-le dans un verre toddy.
4. Ajoutez le sucre et remuez à l'aide d'une cuillère à mélange pour le dissoudre.
5. Prélevez le zeste d'orange. Pressez-le au-dessus du verre toddy, entre deux doigts pour extraire son essence puis placez-le dans le verre. Servez aussitôt.