- 4
- 30 minutes avec la cuisson
Les ingrédients de la recette
2 jambonneaux demi-sel, cuits, non panés 1 boîte d'ananas au naturel en bâtonnets (Del Monte) 2 cuil. à soupe de sauce soja 2 cuil. à soupe de miel liquide 1 cuil. à soupe d'huile le jus de 1 citron 20 g de beurre sel poivre
La préparation de la recette
Préchauffez le four th 7 (210°). Egouttez les ananas en réservant le jus. Faites-le réduire à feu vif dans une petite casserole. Arrêtez le feu dès qu'il a épaissi. Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l'huile, le jus d'ananas et le jus de citron. Salez, poivrez. Badigeonnez les jambonneaux avec ce mélange. Passez-les au four 15 min en les badigeonnant régulièrement avec la sauce. 5 min avant de servir, faites sauter les bâtonnets d'ananas dans une poêle avec le beurre. Servez-les en même temps que les jambonneaux croustillants que vous couperez en deux à table.
Que boire avec ?
Couleur du vin : blanc
Appellation : un beaujolais
Région : Beaujolais