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Infos pratiques
- 25 min
- 25 min
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
coquilles saint-jacques
pommes de terre duchesse
œuf
champignons
beurre
sauce béchamel (ou de velouté maigre)
chapelure
La préparation de la recette
Mettre dans les coquilles, bordées d'un cordon de purée de pommes de terre duchesse doré à l'œuf, les noix des coquilles, braisées, escalopées avec des champignons émincés (ou coupés en dés) sautés au beurre. Lier de sauce béchamel (ou de velouté maigre). Saupoudrer de chapelure ; arroser de beurre fondu. Faire gratiner.
Recette parue dans le numéro _GLC