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Infos pratiques
- 4
- 5 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 cuil. de vinaigre 3 cuil. d’huile fines herbes hachées sel poivre
La préparation de la recette
Faites d’abord dissoudre le sel dans le vinaigre. Ajoutez le poivre, l’huile, les fines herbes hachées (persil, estragon, cerfeuil, ciboulette). Mélangez à la fourchette. A partir de cette sauce classique, vous pouvez varier votre vinaigrette en utilisant un vinaigre ou une huile plus personnalisés, en l’assaisonnant d’une pointe de moutarde, d’ail ou d’échalotes hachées, ou encore d’une pointe de curry en poudre ou de raifort râpé.
Recette parue dans le numéro NCF