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Infos pratiques
- 4
- 5 minutes
- 8 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
4 gros œufs
20 g de beurre + un peu pour les moules
sel et poivre du moulin
La préparation de la recette
1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
2. Beurrez l’intérieur de 4 petites cocottes à œuf. Cassez un œuf dans chacune et ajoutez une noisette de beurre en surface.
3. Rangez les cocottes côte à côte dans un plat à gratin, versez de l’eau bouillante aux deux tiers des parois pour faire un bain-marie et enfournez.
Faites cuire environ 8 min, ou jusqu’à ce que le blanc soit juste pris et le jaune encore coulant.
4. Sortez les cocottes du bain-marie et essuyez-les.
Salez, donnez un ou deux tours de moulin à poivre selon le goût et servez.
Recette parue dans le numéro NBC