0 avis
Aucune note
Infos pratiques
- 4
- 10 min
- 30 min
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
1 pomme • 500 g de pommes de terre à chair ferme • 1/2 litre d'eau • 300 g de jambonneau cuit • 5 cuillérées de fond de veau • 2 poireaux • 2 échalotes émincées • 20 g de beurre • 300 g de carottes • fines herbes ciselées
La préparation de la recette
Dans une cocotte faites dorer les échalotes avec le beurre puis les légumes et la pomme coupés en rondelles quelques minutes.
Versez l'eau le fond de veau remuez. Laissez cuire à feu doux 25 minutes.
5 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez le jambonneau coupé. Salez poivrez.
Saupoudrez de fines herbes et servez.