Croûtons de pain noir (Pour potages liés)

Par Cuisine et Vins de France
Cuisine et Vins de France
croûtons de pain noir (pour potages liés), croûtons, pain de mie, beurre
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Les ingrédients de la recette

pain noir rassis croûtons au beurre

La préparation de la recette

Détailler du pain noir rassis en dés d'un demi-centimètre de côté. Au dernier moment, faire frire ces croûtons au beurre clarifié. Les égoutter.

Recette parue dans le numéro _GLC
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