- 1 ananas
- 10 minutes
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
Un bel ananas
60 g de sucre
rhum
poivre noir
La préparation de la recette
Découpez l’ananas en 6 tranches comme vous le feriez pour un melon.
Avec un couteau retirez la nervure centrale qui est dure.
En saisissant une tranche après l’autre, passez la lame d’un grand couteau entre l’écorce et la pulpe afin de détacher la chair tout en la maintenant sur l’écorce.
Coupez la pulpe en triangles sur toute la longueur.
Déplacez légèrement le premier triangle vers la gauche, puis le deuxième vers la droite et ainsi de suite, de façon que les triangles décalés en quinquonce forment un dessin en « nid d’abeilles ».
Faites couler 1 à 2 cuillerées à café de rhum sur chaque tranche, saupoudrez de sucre et donnez quelques tours de moulin à poivre.
Mettez au frais jusqu’au moment de servir.