Le safran revêt bien d'autres avantages que son goût très prononcé et sa magnifique couleur. Très riche sur le plan nutritionnel, il a également des effets reconnus sur la santé. Il est par exemple conseillé pour remédier à certains maux bien précis à commencer par les règles douloureuses. Vous ne saviez plus quoi essayer pour rendre ces quelques jours d'enfer plus supportables ? Non seulement le safran a fait ses preuves mais il est naturel et donc dénué d'effets néfastes sur votre organisme.
Un analgésique naturel
Si vous vous demandez comment cette épice peut soulager, il faut savoir que le safran est l'une des plantes les plus chargées en vitamine B12, appelée également riboflavine. Vous y trouverez également de la provitamine A à travers les pigments et du safranal. Cette huile essentielle a un effet sédatif.
Aussi, le safran agit sur votre système nerveux de manière à atténuer la douleur ressentie pendant vos règles et notamment au niveau lombaire. Mais les qualités d'analgésique du safran ne s'arrêtent pas aux soucis menstruels.
Car parmi les douleurs dont on se passerait bien figurent aussi les souffrances dentaires. Vous pouvez donc utiliser, de façon externe, le safran pour les troubles de la dentition en général et les gencives douloureuses en particulier.
Le safran comme antidépresseur
Aussi étonnant que cela puisse paraître, le safran possède des vertus contre la dépression. Si en Orient, l'épice est utilisée depuis bien longtemps pour lutter contre ce mal, des études ont été menées pour vérifier cette qualité. Toutes montrent un effet bénéfique sur le mental des consommateurs de safran.
Elle a même été comparée au fameux Prozac. Outre une efficacité égale sur les sujets, le safran présente là aussi l'avantage de ne pas faire subir d'effet secondaire désagréable au patient. Si vous n'êtes pas convaincue des bienfaits du safran, sachez que la couleur des vêtements des bouddhistes fait directement référence au safran. Car dans la culture orientale, le safran apporte gaieté et sagesse.
Le safran comme atout minceur
Ne rêvez pas, le régime paella ne fait pas maigrir ! En revanche, il a été démontré que le safran permettait d'éviter quelques petits kilos superflus.
Comment ? Les principes actifs de cette épice réduisent l'effet petite fringale entre les repas. En effet, 8 personnes sur 10 consommatrices de safran limitent le grignotage à hauteur de 78 %. Ces individus ayant moins d'envies de sucré ont plus facilement tendance à maigrir.
En provoquant la sensation de satiété, le safran favorise donc la perte de poids. Évidemment, consommer du safran n'exonère pas de se nourrir de façon saine et équilibrée mais cela devrait vous éviter les descentes intempestives à la boulangerie ou aux distributeurs de sucreries.
Autres vertus du safran
De la toux aux cancers en passant par l'insomnie et les maux d'estomac, le safran a été utilisé dans l'histoire comme une plante médicinale. Tantôt aphrodisiaque, tantôt remède anti-poison, le safran a été mis à toutes les sauces. Cependant, l'épice a fait l'objet de nombreuses études qui ont montré qu'elle pouvait avoir un impact positif sur la santé à divers égards. La dyméthyl-crocétine contenue dans le safran joue un rôle anticancéreux.
Elle évite que certaines protéines permettent d'intégrer l'ADN au sein des cellules cancéreuses. Celles-ci ne peuvent alors plus se multiplier. Outre tous ses effets positifs sur la santé mentale et psychologique, le safran possède des caractéristiques pour lutter contre les affres du temps qui passe.
Cet antioxydant, par l'intermédiaire du safranal et de la crocine, neutralise les radicaux libres. Concrètement, le safran a un effet anti-âge. C'est pourquoi il est utilisé aussi bien dans l'industrie pharmaceutique que dans le monde de la cosmétique.