Souvenez-vous : en 2007, la chanteuse Beyoncé annonçait avoir perdu 10 kilos grâce à une cure 100% liquide. Avec le recul, la formule de la star s’est avérée un chouïa douteuse (eau, jus de citron, piment de Cayenne et sirop d’érable), mais les Juice Detox cartonnent toujours autant outre-Atlantique.
A l’affiche (et Gisele Bündchen en est fan), le régime Martha’s Vineyard (petite île huppée de la Côte Est où les Obama passent leurs vacances…).
Élaborée par la naturopathe Roni DeLuz, elle promet d’alléger l’organisme des toxines et substances chimiques qui pervertissent le sang et ternissent le teint. « Aliments, eau, nettoyants ménagers, air… nous devons détoxiquer notre corps vingt et un jours ou quatre fois une semaine par an », rabâche l’inoxydable naturopathe sur les plateaux télés des chaînes américaines. Sauf que… les diètes drastiques, vous avez donné. La fondatrice de la méthode Martha’s Vineyard a publié un livre (1 Pound a Day, The Martha’s Vineyard Diet Detox and Plan for a Lifetime of Healthy Eating, éd. Gallery Books, sur amazon.com) dans lequel elle adapte les durées de cure à notre réalité.
Tisanes et jus de fruits et légumes pour stimuler les cellules
Le principe de la diète reste le même : pour détoxifier l’organisme sans engendrer de carences, il faut ingérer beaucoup de nutriments sous forme buvable, toutes les deux heures. Au menu : tisanes, jus de fruits et légumes de saison issus de l’agriculture biologique, bouillons et soupes de légumes… mixés.
« Vous ne pouvez pas manger deux kilos de carottes, en boire l’équivalent en jus, si ! De plus, transformer les aliments en liquide casse les parois des cellules végétales et libère dans l’intestin des taux très concentrés d’antioxydants, phytonutriments et enzymes. »
Alors qu’une étude de l’université UCLA révèle que le corps absorbe 30% seulement des nutriments des aliments mâchés, le Dr DeLuz affirme que ce taux s’élève à près de 95% avec sa méthode. « Absorbées en un clin d’œil par le flux sanguin, ces substances stimulent les cellules graisseuses qui relarguent déchets et acides gras stockés. »
Les mouvements de liquides qui traversent le corps finissent d’évacuer les indésirables. Foie, vésicule biliaire et lymphe s'allègent.
La peau respire enfin
Et côté peau ? Pour en accélérer la purification, le Dr Roni DeLuz ne jure que par les légumes crucifères. Traduisez : la famille des choux, navet, daikon (radis blanc japonais), cresson, roquette et radis.
Côté fruits, forcez sur les myrtilles et les cerises, gorgées d’antioxydants, sans oublier les agrumes, mangue, nectarine et pêche pour leur bêta-carotène.
Résultat : votre peau respire, votre teint s’illumine. A vous la pleine forme, en seulement deux jours par semaine, dixit le Dr DeLuz. Si vous êtes incapable de penser droit sans une aiguillette de poulet dans l’estomac, optez pour la version initiation (un jour par semaine), ajoutez du miel à vos tisanes, et accordez-vous des compotes sans sucres ajoutés. Abandonnez le café au profit du thé vert riche en antioxydants.
La journée détox selon Martha's Vineyard
Pour adoucir votre cure, agrémentez votre journée d’activités physiques, de soins au spa, au hammam ou dans votre salle de bains réorganisée en mode bien-être.
- 7h : infusion additionnée d’un citron pressé
- 9h : jus de fruits et baies rouges
- 10h : stretching, yoga ou marche
- 11h : bouillon de légumes
- 12h : soin au spa
- 13h : jus de légumes crus
- 14h30 : soin de beauté
- 15h : jus ou bouillon de légumes
- 15h30 : repos, lecture…
- 17h : soupe de légumes moulinée
Pour en savoir plus : Martha's Vineyard Holistic Retreat