Receitas de inverno: 30 comidas quentinhas para se esbaldar

Sopa de cebola folhada

Nada convencional, essa receita de sopa de cebola leva camadas de queijo gratinadas e uma de massa folhada. Salivou?

Mongolian beef

Legumes e carne fatiada, temperada no shoyu, resumem bem esse delicoso prato chinês conhecido como mongolian beef. Dica: sirva na chapa!

Caldinho de feijão na caneca

É bom demais - ainda mais quando vem acompanhado de um crispy de bacon e couve como esta receita de caldo de feijão.

Açaí no inverno?

Embora o fruto seja muito associado ao verão, essa versão promete adaptar o açaí para a temporada de frio: chocoçaí. Especiarias, chocolate amargo, conhaque e chantilly são alguns dos ingredientes dessa bebida curiosa.

Café da manhã invernal

Quentinho e com sabor de infância! Tem coisa mais deliciosa do que começar o dia, mesmo que frio, com este mingau aveia, frutas e sementes? Além de lindo, é nutritivo.

Sopa eslava

O povo eslavo sabe bem o que é sentir frio - então essa receita de sopa eslava promete esquentar bem as temperaturas.

Sopa Sukhothai

Uma mistura que traz a tona os sabores típicos da cozinha tailandesa: a sopa Sukhothai, nome de uma cidade a 427 km de Bangkok, leva frango, shimeji, leite de coco, gengibre e mais alguns ingredientes saborosos!

Fondue salgado

Com acompanhamentos que podem ir do simples pão à batatinhas dos tipos röesti, sauté e noisette, ou um mix de brócolis, cenourinhas, batatinhas e cogumelos, o fondue de queijo é sucesso na certa para espantar o frio.

Fondue de brigadeiro

Depois do salgado, é hora do doce, certo? Receita mais fácil impossível: fondue de brigadeiro, cremosinho para comer com frutas variadas.

Feijoada vegana

Ao invés de carnes, essa versão vegana de feijoada leva tofu, legumes e cogumelos temperados com muito sabor e, claro, feijão preto!

Sopa de tomate com curry

Dê uma turbinada na sua sopa de tomate usando o curry, tempero asiático que também funciona como um excelente antiinflamatório.

Canjica fit

Leite de coco, de inhame e açúcar demerara deixam essa versão do doce junino muito mais saudável. Confira a receita de canjica saudável!

Wonton

Preparação típica da China, a sopa Wonton leva um macarrão específico com massa à base de trigo e ovos, acompanhado de folhas picadas. Servido quentíssimo!

Sopa de cenoura com gorgonzola

No inverno, qualquer coisa que leve queijo derretido fica sensacional - até sopa! Essa daqui de cenoura foi turbinada com gorgonzola.

Camarão na moranga

Camarão, leite de coco e azeite de dendê são alguns dos ingredientes que dão um toque especial à este camarão na moranga feito por uma chef brasileira renomada. Para servir fumegante na mini moranga!

Creme de mandioquinha

A mandioquinha serve de base para este creme quentinho, mas também tem agrião e feijão branco para ficar ainda mais especial.

Risoto vegano

Feito com arroz cateto integral, abóbora japonesa e cogumelos, este risoto não leva ingredientes de origem animal e é super simples de se fazer.

Chocolate quente saudável

Começar um dia frio com esta receita de chocolate quente não vai te deixar com peso na consciência, pois é feito com ingredientes mais saudáveis como leite de coco - e adoçado com tâmaras!

Rigatoni gratinado

Cremosa e gratinada, essa receita de rigatoni leva parma, funghi e parmesão - é daquelas de "comer rezando"!

Sopa de feijão branco com camarões e sálvia

Sim, essa combinação é diferente, mas promete sabor e perfumes incríveis: sopa de feijão branco com camarões e sálvia

Sopa japonesa exótica

Mais uma receita de sopa bem diferente: essa daqui se chama Chawan Mushi e leva creme de ovo com camarão e shitake.

Paella vegetariana

Típico prato da gastronomia valenciana, ela sempre faz sucesso. Essa versão de paella com mix de cogumelos e legumes é tão saborosa quanto a original!

Salada quente

Duas cores de repolho, tofu temperado e outros ingredientes resultaram numa salada quente colorida, perfeita para a estação!

Salada quente de beterraba e queijo de cabra

Já esta outra opção de receita de salada quente leva beterrabas quentes, o queijo de cabra e nozes. Sofisticada!

Salada de trigo com vegetais

Grãos também são excelentes opções para compor uma salada quente e não sair da dieta. Essa receita tem trigo, quinoa e vegetais variados muito bem temperados.

Udon

Caldo bem quente, massa à base de trigo, ovo cozido em baixa temperatura, camarão e cebolinha: esses itens compõem esse macarrão japonês chamado Udon.

Missoshiro natural

A culinária japonesa arrasa quando o assunto é caldos quentes para servir no inverno. Esta receita de missoshiro, também chamada de sopa de missô, não pode faltar na sua lista.

Boeuf Bourguignon

Esse guisado de carne de origem francesa só tem nome difícil. A receita do boeuf bourguignon é fácil e incrivelmente saborosa - e leva vinho tinto!

Nhoque com ragu de rabada

Massa é sempre uma boa pedida para a estação, mas este nhoque ganhou um molho encorpado de rabada. Combinação incrível!

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