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O restaurante "A Casa do Porco", no Centro de São Paulo, eleito o quarto melhor da América Latina na 10ª edição do Latin America’s 50 Best Restaurants, tem no cardápio opções a partir de R$ 26. Como o nome diz, as receitas utilizando o animal são o carro-chefe da casa, que já foi eleita o 7º melhor restaurante do mundo pela lista "The World's 50 Best Restaurants".
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Quem for à Rua Araújo, 124, na República, região central da capital paulista, encontrará alimentos preparados com porcos criados em um rancho em São Sebastião da Grama, no interior de SP, onde mais de 450 cabeças passeiam livremente em enormes piquetes e ganham alimentação diferenciada (Casa Vogue visitou o local, veja aqui).
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De acordo com o cardápio disponibilizado no site do restaurante, a opção mais em conta é a salada, com ingredientes vindos direto do sítio Rueda, a R$ 34. Os valores variam de acordo com o pedido, podendo chegar a R$ 240 se optar pelo "Banquete Gastronômico" - um menu com 9 etapas.
O Porco SanZé é um dos carros-chefe da casa, a R$ 88: a receita é composta de porco caipira assado na churrasqueira de 6 a 8 horas, salada de couve, farofa de cebola, tartar de banana e tutu de feijão. Já o Porcoletta é feito com carré de porco à milanesa, folhas, ervas frescas, molho da casa e rabanete e custa R$ 101. A "massa do dia" sai por R$ 89.
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Há opções de canapés (inclusive vegetarianas, caso do sushi de cogumelos com tucupi negro e nori) entre R$ 40 e R$ 55. Já as entradas variam de R$ 49 (mortadela real) a R$ 52. Duas sobremesas estão no cardápio Romeu & Julieta e Porto Rico (com tres leches e rum), por R$ 48 cada.
A Casa do Porco funciona todos os dias, do meio-dia à meia noite - exceto aos domingos, quando fecha às 17h. Para não pegar longas filas, é possível reservar horário pelo site.
