- 8
- 35 min
- 15 min
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
1 oeuf
1 pincée de sel
1/2 c. à café de levure chimique
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de farine
150 g de beurre
La garniture :
6 feuilles de Gélatine
25 cl de crème fraîche liquide
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
La préparation de la recette
1. Mélangez et tamisez la farine et la levure chimique sur un plan de travail.
2. Faites une fontaine et ajoutez y le sel, le sucre vanillé et l'oeuf. Mélangez avec une partie de la farine pour obtenir une bouillie épaisse.
3. Incorporez le beurre froid en petits morceaux et pétrissez rapidement pour obtenir une pâte bien lisse. Placez au frais pendant env. 1 heure.
4. Etalez 2/3 de la pâte sur le fond d'un moule à charnière préalablement beurré (24 cm de diamètre). Avec le reste de la pâte, formez un rouleau, disposez-le sur le pourtour du moule et pressez-le avec les doigts de façon à obtenir un bord d'une hauteur de 3 cm.
5. Préchauffez le four à 200°C. Piquez le fond de tarte à la fourchette. Faites cuire pendant env. 10-15 min. à 225°C.
6. Mélangez le fromage blanc, la crème, le sucre et le sucre vanillé.
7. Faites fondre les 6 feuilles de gélatine dans de l'eau puis incorporez à la préparation.
8. Remettez le fond de tarte refroidi dans le moule et garnissez-le de crème.
9. Mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.