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Infos pratiques
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Les ingrédients de la recette
1 citron bio 1 carotte 1 oignon 300 g de cœur de filet saumon fumé 2 feuille de laurier 1 cuil. à soupe de poivre en grains huile
La préparation de la recette
24 h à l’avance, coupez en rondelles 1 citron bio, 1 carotte et 1 oignon pelés. Détaillez en tranches un peu épaisses 300 g de cœur de filet de saumon fumé. Rangez-les dans une terrine en alternant avec les rondelles, 2 feuilles de laurier et 1 cuil. à soupe de poivre en grains. Couvrez d’huile et laissez mariner 24 h au frais. Servez le saumon égoutté sur une salade de pommes de terre tièdes.
Recette parue dans le numéro 113