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Infos pratiques
- Pour 30 pièces environ
- 20 minutes
- 20 à 25 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 5 g de beurre
- 125 g de noisettes en poudre
- 150 g de flocons d’avoine
- 3 blancs d’œufs
- 2 cuillerées à soupe d’eau
- 200 g de sucre en poudre
- 25 g de farine
- 2 prises de cannelle en poudre
- le jus et le zeste râpé d’un demi-citron
La préparation de la recette
1. Hors du feu, versez l’eau, le sucre et les blancs d’œufs dans une casserole et tournez le mélange jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
2. Incorporez-y les flocons d’avoine et les noisettes.
3. Mettez la casserole sur feu doux et tournez la pâte à la spatule jusqu’à ce que les ingrédients se soient agglutinés en une pâte lisse.
4. Retirez la casserole du feu, ajoutez la cannelle à la pâte ainsi que le zeste et le jus de citron et la farine.
5. Beurrez une plaque à pâtisserie et, à l’aide de 2 cuillères à café, couchez-y des petits tas de la grosseur d’une belle noix.
Cuisson : 20 à 25 minutes à four doux (thermostat 2).
Recette parue dans le numéro 1971_1071