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Infos pratiques
- 4
- 15 min
- 15 min
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
La préparation de la recette
Préparez les tuiles au parmesan : dans une poêle préalablement chauffée, faites fondre une cuillerée de parmesan. Faites dorer sur les deux faces puis retirez de la poêle pour qu’elles refroidissent et durcissent.
Faites fondre un peu de beurre dans une sauteuse puis versez le mélange de blé et autres céréales. Mélangez puis versez aussitôt l’eau bouillante ainsi que le vin blanc italien. Cuisez doucement à ébullition jusqu’à l’absorption complète du mélange eau vin.
Une fois, les céréales cuites, ajoutez quelques cuillerées de parmesan râpé et mélangez.
Déposez sur le dessus les asperges vertes puis laissez cuire quelques instants.
Décorez ensuite de tuiles de parmesan.