Pâte à pizza facile

• Nombre de personnes6
• Quantité300 g
• Temps de préparation10 minutes
• Temps de repos/attente1 heure 30
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 280 g de farine
• 1/2 sachet de levure de boulanger
• 1/2 cuil. à café de sucre de canne roux
• 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
• sel

La préparation de la recette

1. Dans un saladier, mélangez 20 cl d’eau tiède, 1/2 sachet de levure de boulanger, une pincée de sel, 1/2 cuil. à café de sucre de canne roux, 1 cuil. à soupe d’huile d’olive. Laissez la levure se dissoudre.
2. Mettez 280 g de farine dans un saladier ou dans le bol d’un robot muni d’un crochet à pétrir et creusez un puits. Versez la préparation liquide au centre et commencez à mélanger à la main ou au robot.
3. Quand tous les ingrédients sont bien mélangés, que la pâte est lisse et souple, emballez-la dans du film étirable et laissez lever à température ambiante au moins 1 heure 30.

Une température de 28°C environ est nécessaire afin d'obtenir une bonne levée de la pâte. En été, vous pourrez donc la laisser lever à température ambiante s'il fait chaud. En hiver, placez-la sur une source de chaleur, un radiateur par exemple.