Fondue bourguignonne parfumée

• Nombre de personnes6
• Temps de préparation10 min
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

• huile de pépins de raisin
• 1 feuille de laurier
• 1 gousse d’ail 
• 1 brin de romarin
• 1,2 kg de viande de boeuf à griller
• un assortiment de sauces

La préparation de la recette

1. Coupez la viande en petits cubes. Frottez l’intérieur d’un poêlon avec la gousse d’ail pelée, mettez une pincée de sel dans le fond.
2. Versez l’huile dans une casserole et faites-la chauffer avec le brin de romarin et la feuille de laurier puis retirez-les. Versez l'huile très chaude très doucement dans le poêlon. Posez le poêlon sur un réchaud de table afin de maintenir la température constante.
3. Trempez à l'aide de longues fourchettes les cubes de viande dans l'huile, selon la cuisson désirée.
4. Assaisonnez avec différentes sauces.