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Infos pratiques
- 4
- 20 minutes
- 12 minutes
- 2h
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
80 g de chocolat noir
80 g de beurre
70 g de beurre
100 g de sucre
30 g de poudre d'amandes
1 cuil à soupe de crème liquide
La préparation de la recette
Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre salé, puis ajoutez 30 g de sucre et la poudre d’amandes. Mélangez. Versez dans un plat rectangulaire tapissé de film étirable, en une couche de 1 cm d’épaisseur, et laissez durcir 2 h au réfrigérateur.
Passé ce temps, faites fondre le sucre restant dans une casserole, jusqu'à ce qu'il blondisse. Ajoutez alors le beurre en dés et la crème (attention aux projections).Portez à ébullition, puis laissez frémir 2 min en remuant. Laissez un peu refroidir, puis versez sur le chocolat.
Placez au frais au moins 3 h. Pour servir, découpez en cubes.
Recette parue dans le numéro 141
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