Parmi les produits les plus évocateurs de l'Italie, on pense bien évidemment au limoncello (ou lemoncello). Spécialité de la côte amalfitaine, cette liqueur de citron est généralement dégustée à la fin d'un repas. Mais il serait dommage de la limiter à un simple digestif alors qu'elle fait des merveilles en cuisine ! Pour donner une gourmande acidité à vos recettes, vous pouvez par exemple utiliser du limoncello pour imbiber les biscuits à la cuillère d'un tiramisu, parfumer une panna cotta, revisiter le baba au rhum, relever une simple salade de fraises... Autant d'idées qui apporteront une note ensoleillée à vos desserts !
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