7 receitas fáceis com berinjela para inovar no cardápio da semana

A berinjela não é uma unanimidade, alguns adoram e outros preferem não comer esse que é um dos vegetais mais populares do mundo. Super versátil, ela pode ser servida como acompanhamento, à parmegiana, antepasto, recheio e até lasanha. Confira algumas receitas para saborear o ingrediente de diversas maneiras. Para ler, basta clicar no título.

Aprenda a preparar o prato típico da culinária francesa que leva berinjela, abobrinha e pimentão. Apesar do nome difícil, a receita é simples de preparar.

A receita, que leva queijo vegano, ainda pode incluir granola salgada para dar crocância e sabor. O prato pode ser servido no jantar, como prato principal, ou acompanhado de uma salada verde.

O antepasto de berinjela é uma iguaria tradicional da culinária árabe e vem sempre acompanhada de pães e torradas.

O prato japonês é uma berinjela laqueada servida quente, uma opção diferente para incrementar o almoço da semana ou servir de entrada em um encontro especial

Feita com berinjela, coalhada seca e molho tahine, a receita é fácil de preparar. Para realizar o passo a passo, você precisará se organizar um dia antes para deixar a coalhada descansando.

A receita leva apenas 30 minutos para fazer, rende de 4 a 6 porções e é temperada com shoyu e limão.

Esta versão de pizza possui sabor agridoce e é feita com molho de tomate fresco, gorgonzola, mel e manjericão.