Receitas
4 opções saudáveis para o lanche das crianças nas férias
A nutricionista clínica Vanessa Caluete dá algumas dicas para impedir o excesso de doces e guloseimas nesta época do ano
2 min de leitura![Opções saudáveis para o lanche das crianças nas férias: wrap de atum (Foto: Divulgação) Opções saudáveis para o lanche das crianças nas férias: wrap de atum (Foto: Divulgação)](https://cdn.statically.io/img/s2.glbimg.com/3KUAQwDcL1ySncjNifHnE7_2XJw=/620x550/e.glbimg.com/og/ed/f/original/2019/01/23/wrap_de_atum.jpg)
Opções saudáveis para o lanche das crianças nas férias: wrap de atum (Foto: Divulgação)
Nas férias escolares, é natural que todos se percam na rotina e, com isso, a alimentação saudável fique em segundo plano. Com crianças em casa, a responsabilidade é dobrada, afinal, o excesso de doces e guloseimas tende a se estender para o restante do ano. Sorte que manter alguns petiscos saudáveis à disposição dos pequenos não é tão difícil quanto parece! A nutricionista clínica Vanessa Caluete, da LC Restaurantes, dá algumas dicas.
“O principal é tentar manter uma rotina alimentar, tendo sempre frutas e legumes à disposição. Procure não mudar muito os horários das refeições e não deixar a criança tão à vontade, comendo doces e alimentos que não façam parte de sua rotina, pois isso irá estragar as refeições principais”, explica.
Para facilitar, mantenha alguns alimentos pré-preparados como tomates cereja higienizados, que podem servir de petisco, e folhas lavadas para montar um sanduíche. A seguir, confira algumas receitas saudáveis, deliciosas e fáceis de preparar para as férias das crianças.
Wrap de atum
Ingredientes
2 fatias de pão folha;
2 colheres de sopa de atum (também pode ser frango cozido desfiado);
2 fatias de queijo branco;
1/2 cebola picada;
2 folhas de alface picada;
2 colheres de sopa de cenoura ralada;
1 colher de sopa de tomate picado.
Modo de preparo
1. Rechear os pães e enrolar como rocambole.
Dica: Use a criatividade e faça recheios variados, utilizando patês e molhos.
Bolinho de mandioquinha
Ingredientes
300 g de mandioquinha ou batata doce;
200 g de peito de frango cozido e desfiado;
Sal e temperos a gosto (orégano, alho, coentro, salsinha, manjericão, ou de sua preferência).
Modo de preparo
1. Cozinhe a mandioquinha em água e sal até ficar macia.
2. Em outra panela, faça o mesmo com o peito de frango.
3. Processe a mandioquinha já cozida com o frango e os temperos (salsinha e cebolinha, coentro ou manjericão), até que vire uma massa homogênea.
4. Enrole as bolinhas e disponha em uma assadeira untada.
5. Leve para assar por 25 minutos em forno a 200ºC ou até que estejam douradas. Ou ainda disponha em forminhas de silicone para assar individualmente.
Bolinho de banana
Ingredientes
2 bananas bem maduras;
1 xícara de uva-passas ou tâmaras;
2 ovos;
¼ xícara de óleo de coco;
1 xícara de aveia;
1 colher de sobremesa de fermento em pó.
Modo de preparo
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último. Caso tenha dificuldade para bater, coloque um pouquinho de água.
2. Coloque em uma forma pequena e untada. Pode ser uma forma de fazer pão ou forminha individual de silicone.
3. Deixe assar por 30 minutos.
![Opções saudáveis para o lanche das crianças nas férias: bolinho de banana (Foto: Divulgação) Opções saudáveis para o lanche das crianças nas férias: bolinho de banana (Foto: Divulgação)](https://cdn.statically.io/img/s2.glbimg.com/AQNCH43LmE-Lda-BGuFFX_57DnU=/620x455/e.glbimg.com/og/ed/f/original/2019/01/23/bolinho-de-banana.jpg)
Opções saudáveis para o lanche das crianças nas férias: bolinho de banana (Foto: Divulgação)
Picolé de Kiwi
Ingredientes
3 kiwis;
200 gramas de chocolate amargo para banhar;
Palitos de picolé ou canudos para espetar as frutas.
Modo de preparo
1. Descasque os kiwis e corte em fatias de 1 cm de espessura.
2. Espete palitos de picolé cuidando para não atravessá-los e leve para congelar em uma assadeira forrada com um plástico ou papel alumínio.
3. Derreta o chocolate em banho-maria, coloque em um copo e banhe os kiwis congelados. A cobertura irá endurecer em contato com a fruta e formará aquela casquinha crocante que todo mundo adora!
![Picolé de kiwi com cobertura de chocolate amargo (Foto: Divulgação) Picolé de kiwi com cobertura de chocolate amargo (Foto: Divulgação)](https://cdn.statically.io/img/s2.glbimg.com/_z95qBW_RFBr8pQCJH-2kXQsbho=/620x750/e.glbimg.com/og/ed/f/original/2019/01/23/picole_de_kiwi.jpg)
Picolé de kiwi com cobertura de chocolate amargo (Foto: Divulgação)