O prestigiado Guia Michelin, bíblia da gastronomia mundial, anunciou sua nova seleção de restaurantes recomendados no Rio de Janeiro e em São Paulo nesta segunda-feira (20), em uma cerimônia no hotel Copacabana Palace. Além de distribuir suas cobiçadas estrelas, a 7ª edição nacional do guia francês, lançada desta vez apenas em formato digital, contemplou novas casas com o selo Bib Gourmand, que destaca estabelecimentos agradáveis, que fornecem uma experiência gastronômica autêntica a preços moderados.
Mantiveram o selo 25 restaurantes classificados na última edição, e foram contempladas 12 novas casas (duas do Rio de Janeiro e 10 de São Paulo), totalizando 37 estabelecimentos nas duas cidades. Confira as casas que garantiram o selo:
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Guia Michelin: conheça casas consagradas com as cobiçadas estrelas no Rio e em SP
![Alberto Landgraf cozinha no Oteque: indicação trouxe prestígio internacional ao restaurante — Foto: Maria Isabel de Oliveira](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/0Qmp-kSAdYa-fl_qRlvVjb883UQ=/0x0:2880x1920/648x248/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2024/Y/Z/9u2AAfSvKSr4MRhRxg9A/106864385-sc-rio-de-janeiro-08-05-2024-culinaria-cozinha-comida-chef-alberto-landgraf-do-restaur.jpg)
![Alberto Landgraf cozinha no Oteque: indicação trouxe prestígio internacional ao restaurante — Foto: Maria Isabel de Oliveira](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/AII1O0g94cLb5MndAK8e9llnk7U=/1600x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2024/Y/Z/9u2AAfSvKSr4MRhRxg9A/106864385-sc-rio-de-janeiro-08-05-2024-culinaria-cozinha-comida-chef-alberto-landgraf-do-restaur.jpg)
Alberto Landgraf cozinha no Oteque: indicação trouxe prestígio internacional ao restaurante — Foto: Maria Isabel de Oliveira
![Prato do Oteque, que ostenta duas estrelas — Foto: Rodrigo Azevedo](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/8_GGj0pjhkpoSV8tX10en89kFTk=/0x0:2904x1936/323x182/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2023/r/W/BuGwCnTXKka6McNRqskA/oteque-foto-rodrigo-azevedo-20230718-015.jpg)
![Prato do Oteque, que ostenta duas estrelas — Foto: Rodrigo Azevedo](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/1P_-7tkSvgsZDZ4dFxOTUUqU8tM=/1600x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2023/r/W/BuGwCnTXKka6McNRqskA/oteque-foto-rodrigo-azevedo-20230718-015.jpg)
Prato do Oteque, que ostenta duas estrelas — Foto: Rodrigo Azevedo
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![À frente do Maní com o chef Willem Vandeven, Helena Rizzo é a única mulher no Brasil a ter uma estrela Michelin— Foto: Maria Isabel Oliveira](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/_qipnjhsQ1PuII4OJz0AdAO17Ys=/0x0:596x790/323x182/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2024/D/m/TTKtPxQDysYZ2IjBegaQ/sem-titulo.jpg)
![À frente do Maní com o chef Willem Vandeven, Helena Rizzo é a única mulher no Brasil a ter uma estrela Michelin— Foto: Maria Isabel Oliveira](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/GmF_6eYE774gaoxNxFUoqrF4KlE=/596x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2024/D/m/TTKtPxQDysYZ2IjBegaQ/sem-titulo.jpg)
À frente do Maní com o chef Willem Vandeven, Helena Rizzo é a única mulher no Brasil a ter uma estrela Michelin— Foto: Maria Isabel Oliveira
![Prato do Lasai, restaurante carioca que ganhou sua segunda estrela Michelin: origem dos insumos conta na avaliação — Foto: Rodrigo Azevedo](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/f1gXISk74y4RT8uG9a-W1rVGIyc=/842x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2024/v/0/O6liAqQeuw4KEIsxoYtw/sem-titulo.jpg)
Prato do Lasai, restaurante carioca que ganhou sua segunda estrela Michelin: origem dos insumos conta na avaliação — Foto: Rodrigo Azevedo
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![O chef Rafa Costa e Silva no balcão do Lasai — Foto: Roberto Moreyra](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/HnRGY9b7rS6xK5u6RXhkWkOq4uc=/1600x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2023/t/B/lAYe2JSHylFf08HWTChQ/103499993-ri-rio-de-janeiro-rj-27-06-2023-restaurantes-pequenos-e-exclusivos.-restaurante-lasai-la.jpg)
O chef Rafa Costa e Silva no balcão do Lasai — Foto: Roberto Moreyra
![Felipe Bronze, à frente do Oro: duas estrelas Michelin — Foto: Ana Branco](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/NhCes7e8YYrhjzAqQZDwT7r3_Ps=/1600x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2024/I/6/JAMKclQEy5MZl9Y2B1Tg/90219736-el-exclusivo-rio-de-janeiro-rj-26-10-2020-chef-felipe-bronze-reabre-o-restaurante-oro-no-le.jpg)
Felipe Bronze, à frente do Oro: duas estrelas Michelin — Foto: Ana Branco
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![Criação de Felipe Bronze no Oro: peixe, pamonha e caldo de milho — Foto: Divulgação/Tomás Rangel](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/YhXtlSOyBwyEuNUwaqoliGH3B-o=/1600x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2024/X/j/EiCusLRHmIW7BGC0PLEQ/oro-peixe-pamonha-e-caldo-de-milho-credito-tomas-rangel2-22.jpg)
Criação de Felipe Bronze no Oro: peixe, pamonha e caldo de milho — Foto: Divulgação/Tomás Rangel
![Picchi, nos Jardins, em São Paulo: 25% do faturamento da casa vem de leitores do Guia Michelin — Foto: Divulgação/Tadeu Brunelli](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/TuAubn9CaCWMRQf963PtKrnR54o=/1600x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2024/o/X/B0209FQMyupUoGiBVKJQ/picchi-credito-tadeu-brunelli.jpg)
Picchi, nos Jardins, em São Paulo: 25% do faturamento da casa vem de leitores do Guia Michelin — Foto: Divulgação/Tadeu Brunelli
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![Cappeletti de parmesão, prato do Picchi, em SP — Foto: Crudo e Gilbeto Bronko](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/syjgl03bPjMnsYH3gF_8d70mNz0=/1600x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2024/H/W/x0FrGZQ0WJq6egHWZSiQ/cappeletti-de-parmesao-01-creditos-da-foto-crudo-e-gilberto-bronko-1-.jpg)
Cappeletti de parmesão, prato do Picchi, em SP — Foto: Crudo e Gilbeto Bronko
![Didier Labbé, chef do Didier: selo Bib Gourmand — Foto: Divulgação](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/aXz_YmgZPN9YJMCPg4ZJ2pRvqFs=/1600x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2024/g/M/KwklAkTzKh6DSEjSDDcw/thumbnail-chef-didier-4.jpg)
Didier Labbé, chef do Didier: selo Bib Gourmand — Foto: Divulgação
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![Moules e frites no Didier: bom custo-benefício — Foto: Divulgação](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/lo7-JY_5Vz_erL8IroofuqpVzd0=/1600x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2024/j/f/h97PdWS9AgO14R3zLTQw/thumbnail-didier2671a.jpg)
Moules e frites no Didier: bom custo-benefício — Foto: Divulgação
![À frente do Miam Miam e do Brota, recém inserido no guia, a chef Roberta Ciasca celebra o selo Bib Gourmand — Foto: Reprodução/Instagram](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/mxFRXMo_SkvCJLfoOqCtUIxZQ4M=/1080x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2023/l/r/kqVd0mSAy0hz6wzFG1dw/snapinsta.app-359808692-18062043202414859-7999793697018669422-n-1080.jpg)
À frente do Miam Miam e do Brota, recém inserido no guia, a chef Roberta Ciasca celebra o selo Bib Gourmand — Foto: Reprodução/Instagram
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![D.O.M., em SP: duas estrelas — Foto: Divulgação](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/Gy6T4BjnvpW7tq2QTLlBMhOMbXY=/620x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2022/z/P/fEKPUtTFelJpN8RllsZQ/latam50br22-dom-dish-2.jpg)
D.O.M., em SP: duas estrelas — Foto: Divulgação
![Ivan Ralston, do Tuju: abertura do ano, duas estrelas e estrela verde — Foto: Rubens Kato](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/FBghFmIf8vAOPN5T6-a_Uph_YiU=/1600x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2023/W/g/k294xjT2GQGMzf01mCLg/chef-ivan-ralston.jpg)
Ivan Ralston, do Tuju: abertura do ano, duas estrelas e estrela verde — Foto: Rubens Kato
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![Sardinha, avocado e batata-roxa do Tuju — Foto: Rubens Kato](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/ko-Q5oeerkXDwY41C7HVAVsGZ4A=/1600x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2023/1/e/NfOwBpRmqMvDWVCo1usw/sardinha-avocado-batata-roxa2.jpg)
Sardinha, avocado e batata-roxa do Tuju — Foto: Rubens Kato
![Restaurante Evvai, de São Paulo, também ganhou a segunda estrela — Foto: Divulgação](https://cdn.statically.io/img/s2-oglobo.glbimg.com/kjGIgYmw3pOUe1_mN_ks7CL0h_A=/620x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_da025474c0c44edd99332dddb09cabe8/internal_photos/bs/2022/2/b/wJddC7RkeSbLCMOZxAdg/latam50br22-evvai-dish-2.jpg)
Restaurante Evvai, de São Paulo, também ganhou a segunda estrela — Foto: Divulgação
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Rio de Janeiro
- Novas casas:
- Brota, da chef Roberta Ciasca
- Sult, do chef Nelson Soares
Artigiano. Cozinha italiana. Av. Epitácio Pessoa 204, Ipanema. Seg a qui, das 18h à meia-noite. Sex e sáb, das 18h à 1h. Dom, das 12h às 23h.
Didier. Cozinha francesa contemporânea. Rua Vinícius de Moraes 124, Ipanema. Seg, qua e qui, , das 11h30 às 23h. Sex e sáb, das 11h30 à meia-noite. Dom, das 11h30 às 22h.
Maria e o Boi. Casa de carnes. Rua Maria Quitéria 111, Ipanema. Seg, das 12h às 16h e das 18h às 23h. Ter e qua, das 12h às 23h. Qui e dom, das 12h às 22h. Sex e sáb, das 12h à meia-noite. Dom,
Miam Miam. Cozinha moderna. Rua General Góis Monteiro 34, Botafogo. Ter a sáb, das 12h às 23h. Dom, das 12h às 17h.
Pici Trattoria. Cozinha italiana. Rua Barão da Torre 348, Ipanema. Seg a qui, das 12h à meia-noite. Sex e sáb, das 12h à 1h. Dom, das 12h às 23h.
São Paulo
- Novas casas:
- A Baianeira – MASP, da chef Manuelle Ferraz
- Capim Santo, da chef Morena Leite
- Cora, do chef Pablo Inca
- Cuia, da chef Bel Coelho
- Feriae, do chef Mario Panezo
- Kotori, do chef Thiago Banãres
- Mocotó Vila Leopoldina, do chef Rodrigo Oliveira
- Nomo, do chef Nando Carneiro
- Più Higienópolis, do chef Marcelo Laskani
- Shihoma Pasta Fresca, dos chefs Marcio Shihomatsu e Bia Limoni Freitas
A Baianeira. Comida brasileira. Dona Elisa 117, Barra Funda. Ter a sex, das 9h às 15h. Sáb, das 9h às 16h.
A Casa do Porco. Comida brasileira. Rua Araújo 124, República. Seg a sáb, das 12h às 23h. Dom, das 12h às 17h.
AE! Café & Cozinha. Comida brasileira. Rua Áurea 285, Vila Mariana. Qua e qui, das 11h30 às 15h e das 19h às 22h. Sex, das 9h às 15h e das 19h às 22h. Sáb, das 9h às 16h e das 19h às 22h. Dom, das 9h às 17h.
Ama.zo. Cozinha Peruana. Do campo para a mesa. Rua Guaianases 1149, Campos Elíseos. Ter, das 12h às 15h30. Qua a sex, das 12h às 15h30 e das 19h às 22h. Sáb, das 12h às 17h30 e das 19h às 22h. Dom, das 12h às 17h30.
Arturito. Cozinha moderna. Rua Chabad 124, Jardim Paulista. Ter a sex, das 12h às 15h e das 19h às 23h30. Sáb, das 12h às 16h e das 19h às 23h30. Dom, das 12h às 16h30.
Balaio IMS. Comida brasileira. Av. Paulista 2424, Bela Vista. Ter a qui, das 12h às 16h. Sex e sáb, das 12h às 16h e das 19h às 22h. Dom, das 12h às 17h.
Banzeiro. Comida brasileira. Rua Tabapuã 830, Itaim Bibi. Ter a sex, das 12h às 15h30 e das 19h às 23h30. Sáb, das 12h às 16h30 e das 19h à meia-noite. Dom, das 12h às 16h30.
Barú Marisquería. Frutos do mar. Rua Augusta 2542, Jardim Paulista. Ter a qui, das 12h às 15h e das 19h às 22h. Sex e sáb, das 12h às 16h e das 19h às 22h. Dom, das 12h às 17h.
Bistrot de Paris. Cozinha francesa. Rua Augusta 2542, Jardins. Seg, das 12h às 15h30. Ter e qua, das 12h às 15h30 e das 19h às 23h30. Qui, das 12h às 23h30. Sex e sáb, das 12h à meia-noite. Dom, das 12h às 22h.
Brasserie Victória. Cozinha libanesa. Av. Presidente Juscelino Kubitschek 545, Itaim Bibi. Seg, das 11h às 15h. Ter a dom, das 11h30 às 20h.
Casa Santo Antônio. Cozinha italiana. Av. João Carlos da Silva Borges 764, Granja Julieta. Seg a sex, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sáb, das 12h às 16h e das 19h às 23h. Dom, fas 12h às 17h.
Cepa. Comida caseira. Do campo para a mesa. Rua Antônio Camardo 895, Vila Gomes Cardim. Qua a sex, das 12h às 15h. Sáb, das 12h às 16h e das 19h30 às 23h. Dom, das 12h às 16h.
Charco. Comida brasileira e grelhados. Rua Peixoto Gomide 1492, Cerqueira César. Ter a qui, das 19h às 23h. Sex e sáb, das 13h às 16h e das 19h às 23h. Dom, das 13h às 16h.
Corrutela. Comida sazonal. Do campo para a mesa. Rua Medeiros de Albuquerque 256, Vila Madalena. Qua a sáb, das 12h às 16h e das 19h às 23h. Dom, das 12h às 16h30.
Ecully Gastronomia. Culinária internacional. Rua Cotoxó 493, Pompeia. Ter a sex, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sáb, das 12h30 às 16h e das 19h às 23h. Dom, das 12h30 às 16h.
Fitó. Comida brasileira. Rua Cardeal Arcoverde 2773, Pinheiros. Ter a sex, das 12h às 15h30 e das 19h às 23h15. Sáb, das 12h às 23h15. Dom, das 12h às 18h.
Komah. Cozinha coreana. Rua Cônego Vicente Miguel Marino 378, Barra Funda. Ter a sex, das 12h às 15h e das 18h30 às 23h. Sáb, das 12h às 16h e das 19h às 23h.
Le Bife. Casa de carnes e grelhados. Rua Pedroso Alvarenga 1088, Itaim Bibi. Seg, das 12h às 15h. Ter a qui, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sex, das 12h às 15h e das 19h à meia-noite. Sáb, das 12h às 16h e das 19h à meia-noite. Dom, das 12h às 17h.
Manioca. Cozinha moderna. Av. Brigadeiro Faria Lima 2232, Jardins. Seg a qui, das 11h30 às 15h30 e das 18h às 22h30. Sex, das 11h30 às 16h e das 18h30 às 23h. Sáb, das 12h às 23h. Dom, das 12h às 21h.
Mocotó. Comida brasileira. Av. Nossa Senhora do Loreto 1100, Vila Medeiros. Seg a sex, das 12h às 23h. Sáb, das 11h30 às 23h. Dom, das 11h30 às 17h.
Petí Gastronomia. Cozinha moderna. Rua Cotoxó 110, Pompeia. Ter a sex, das 12h às 15h. Sáb e dom, das 12h às 16h.
Più Pinheiros. Cozinha italiana. Rua Ferreira de Araújo 314, Pinheiros. Seg a qui, das 12h às 15h30 e das 18h30 às 22h30. Sex e sáb, das 12h às 23h. Dom, das 12h às 22h.
The Kith. Comida brasileira. Av. Rebouças 3875, Pinheiros. Seg a sex, das 11h30 às 15h. Sáb, das 9h às 16h.
TonTon. Cozinha francesa e regional. Rua Caconde 132, Jardim Paulista. Ter a qui, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sex, das 12h às 15h e das 19h às 23h30. Sáb, das 12h às 16h e das 19h às 23h30. Dom, das 12h às 17h.
Tordesilhas. Comida brasileira. Alameda Tietê 489, Cerqueira César. Ter a sex, das 19h às 22h30. Sáb, das 12h às 16h e das 19h30 às 22h30. Dom, das 12h às 16h30.
Zena Cucina. Comida italiana. Rua Peixoto Gomide 1901, Jardim Paulista. Ter a qui, das 12h às 16h e das 19h às 23h. Sex e sáb, das 12h à meia-noite. Dom, das 12h às 22h.
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